Ток-шоу «Hot Ones» продает крылья с доставкой в ​​Филадельфии

В последние годы маркетологи продуктов питания сотрудничают с деятелями поп-культуры, особенно после того, как во время пандемии резко возросла доставка еды на дом. И в идеях нет недостатка.

На прошлой неделе в Филадельфии состоялся дебют крылышек и сэндвичей с курицей под названием Hot Ones, сериала на YouTube из сериала First We Feast, в котором знаменитости едят все более острые крылышки во время вопросов и ответов с ведущим Шоном Эвансом. Десять крыльев шоу начинаются безвкусно, но заканчиваются одним, обработанным соусом под названием «Последний мазок», который имеет рейтинг более 2 000 000 тепловых единиц Сковилла, который теоретически мог бы оглушить буйвола.

(Кстати, эти партнерства не всегда успешны. MrBeast, ютубер и влиятельный человек, дал свое имя бренду по доставке гамбургеров. Хотя он все еще работает на кухнях местных сетевых ресторанов, MrBeast подает в суд, чтобы дистанцироваться от него. Бренды, поддерживаемые такими знаменитостями, как Гай Фиери и Мэрайя Кэри, а также влиятельными лицами TikTok, приходили и уходили пару лет назад. Вещи как питчер; его больше нет в наличии.)

Mealco, платформа виртуальных ресторанов под брендом Hot Ones, привлекла три ресторана в Филадельфии в качестве пунктов доставки и самовывоза: рестораны Crunchik'n в центре города и Северной Филадельфии и Cray Taste в Старом городе. Зона доставки (1,99 доллара США) простирается от Северной Филадельфии до Южной Филадельфии и до части Западной Филадельфии; Представитель Hot Ones сообщил, что ожидается расширение территории.

Текущее меню включает крылышки (шесть и 12) и жареный сэндвич, а также картофель фри и респектабельные яблочные оладьи со сладким молоком (8,49 доллара). Доступны крылышки без костей и варианты на растительной основе. Цена составляет около 9,49 долларов за шесть крыльев, 17,49 долларов за дюжину и 11,99 долларов за сэндвич, в зависимости от местоположения. Независимо от того, идет ли речь о самовывозе или доставке, еда поставляется аккуратно завернутой в папиросную бумагу и картонную коробку и упакована в тяжелую модную сумку на шнурке.

Курица Hot Ones, заметьте, не такая уж острая.

Два мягких соуса довольно скромные: «кленовый чили» оценивает 1600 единиц тепла по Сковиллу, а чесночный фресно — 1700 — аналогично перцу поблано. В сериале это «Уровень 1». Даже самые слабаки могут перекусывать ими всю ночь. Мой заказ на шесть кленов чили представлял собой смесь бемолей и барабанов, мясистых и респектабельных, достойный выход на рынок крыла Филадельфии.

Представитель сказал, что «средний» соус, получивший название Los Calientes Rojo, оценивается в 49 000 SHU — что-то среднее между остротой табаско или кайенского перца и тайским перцем чили; это заезд «Уровня 5». Я заказала этот соус к сэндвичу с курицей, майонез, соленые огурцы и пышная намазанная маслом булочка уравновешивали жар.

Этот соус имел приятный вкус, но куриная грудка мне показалась слишком соленой и недостаточно хрустящей. (Совет: если вы заказываете через Crunchik'n, ​​обратите внимание, что его собственные корейские сэндвичи с жареной курицей необыкновенны и на несколько долларов дешевле.)

По словам представителя Hot Ones, после испытаний в Нью-Йорке компания решила пока не превышать уровень нагрева «5», поскольку мягкий и средний уровень считались бестселлерами.

Они не хотели ругаться с горячими.

Говоря о еде знаменитостей: сеть магазинов Hard Rock, магазины которой расположены в Центре-Сити и Атлантик-Сити, только что добавила сэндвич с курицей, вдохновленный звездой футбола Лео Месси, послом бренда сети. «Сделано для вас» от Лео Месси — это хрустящий сэндвич с курицей по-милански, с расплавленным проволоне, айоли с травами, помидорами и рукколой на поджаренной булочке с приправленным картофелем фри.